Как выбрать самые лучшие ягоды?

Максимум пользы можно получить только из свежей и спелой продукции.

Эксперты Роспотребнадзора рассказали о правилах выбора ягод.

Клубнику, по мнению специалистов, следует покупать только с зелёными листиками. Ягоды должны быть гладкими, упругими и без повреждений. Жёлтые листочки, признаки гниения, неоднородный цвет и вмятины свидетельствуют о порче ягод, поэтому от покупки таких следует отказаться.

Самая красивая ягода не всегда может оказаться самой вкусной. Мелкая и невзрачная, но без признаков порчи тоже имеет шансы.

Хорошую черешню также несложно определить по внешнему виду. У хороших ягод поверхность гладкая и блестящая, без трещин. Матовая поверхность означает, что черешню собрали давно. Свежая черешня упругая на ощупь. Мягкие ягоды покупать не стоит, ведь они либо начали портиться, либо перезрели. Черешню без плодоножки брать не следует, потому что в этом случае она сильнее подвержена воздействию микробов.

У свежей черешни плодоножка не сухая, а зелёная. Цвет сигнализирует о том, как давно ягоды собрали. В Роспотребнадзоре говорят о более насыщенном вкусе у поздней черешни. Июньская раннесортная обладает меньшей сладостью.

Читайте также: Осторожно: описторхоз! Как приготовить рыбу и не заразиться опасным заболеванием?