Часть партии уже продали. В Магнитогорске уничтожили рыбу с мутагенами

Отдел пограничного ветеринарного контроля на государственной границе Российской Федерации и транспорте Управления Россельхознадзора по Челябинской области провёл контрольно-надзорные мероприятия по обнаружению и изъятию на территории Челябинской области небезопасной рыбной продукции.

Превышение вредных веществ в рыбе подтверждено в лаборатории. Информацию о продукции с опасным составом южноуральским специалистам передали коллеги из Санкт-Петербурга.

«Опасная продукция была отправлена из Ленинградской области в адрес 17 хозяйствующих субъектов Курганской, Свердловской, Тюменской, Пермской и Челябинской областей.Согласно Техническому регламенту 040/2016 Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции», содержание нитрофуранов в пищевой продукции аквакультуры животного происхождения, в том числе, в рыбе, не допускается на уровне определения методов»,- прокомментировали в Россельхознадзоре.

В Челябинск поступило 4490 кг этой рыбы. К началу проверки осталось 2470 кг. Рыбу изъяли из оборота и подвергли денатурации на двух предприятиях в Челябинске и одном предприятии в Магнитогорске.

Надзорный орган запросил у владельцев акты об уничтожении продукции. Россельхознадзор сообщает, что «рыба была уничтожена в установленный срок и в организациях, аккредитованных на уничтожение».

Нитрофураны являются антибактериальными препаратами широкого спектра действия. При разведении рыбы их используют как стимуляторы роста. В организме человека вещества сохраняются длительное время и могут вызвать ряд серьёзных проблем со здоровьем. Термическая обработка не способствует уничтожению нитрофуранов. Данная категория добавок запрещена к использованию на производстве пищевых продуктов.

Читайте также: Надежды на улучшение нет? На протяжении 11 лет в Челябинской области высокий уровень бешенства