Для тех, кто не пьет. Авторские безалкогольные напитки от крутого бармена

Эти рецепты вы не найдете на просторах Сети, потому что их там нет.

Каждый напиток, каждая технология приготовления — уникальны уже хотя бы потому что получены путем экспериментов и напряженного творческого поиска известного в Магнитогорске эксперта по чаю, а в прошлом — сертифицированного бармена Марины Толмачевой.

Сбитень

Этот напиток имеет массу вариантов исполнения. Вашему вниманию представляем его сладкую разновидность.

Один литр воды ставится на огонь, сразу же закидываются специи, чтобы успели раскрыться и отдать весь аромат в воду.

Специи: корица ( лучше палочка , так как тертая даст осадок ), имбирь свежий около 20 гр , кардамон (обязательно зелёный и цельный - он ароматнее) хватит 4-5 шт, гвоздика 1-2 шт , можно добавить лавровый лист но маленький листочек ,поскольку он уж очень специфичный вкус даёт.

Доводим бульон до кипения, и как только начнет кипеть добавляем сахар (лучше тростниковый) (половину стакана примерно) и варим минут 10-15.

Можно сразу влить мёд (3-4 ложки столовых), но тогда он теряет полезные свойства, можно когда с огня сняли и чуть напиток чуть остыл добавить, настаивать под крышкой закрытой 20 минут.

Апельсиновое ситро

20 мл сахарного сиропа, 30 грамм апельсина, 20 грамм лимона, 10 грамм лайма - все это закидывается в стакан, давится вместе с сиропом (тщательно), закидывается кусочков 5 льда. Все манипуляции проводятся прямо в стакане на 500 мл и сверху доливается газированной водой (не минеральной).

Получается холодный, тонизирующий напиток с оригинальным вкусом.

Ягодно-банановое смузи

Рецепт примечателен тем, что дает большой простор для реализации творческого начала того, кто готовит.

Банан, 2 киви и ягоды - это все ингредиенты. Вкусовой тон задают ягоды, так что в зависимости от того, что используете вкус будет сильно меняться: если клубника, то смузи очень ароматное получится, если смородина чёрная, то прибавится кислинка, если арбуз, то вкус получится насыщенно-сладкий и консистенция более жидкая, вишня дает яркий цвет и тоже кислинку. В любом случае ягод нужно не так много, хватит 50 грамм. Кидаем в массу пару кубиков льда и в блендер.

Чай Масала

«Не могу обойтись без чая. На мой взгляд, он способен заменить все напитки: и алкогольные и без. Настолько у него много вкусов и свойств, настолько он полезен и может быть необычным. Дарю рецепт чая Масала, как готовлю его я», - комментирует Марина.

Почти литр (800 мл) воды ставим на огонь. Всыпаем пряности (2 штуки зеленого кардамона, 10 грамм имбиря, 1 шт бадьян, совсем немного красного перчика и ваниль или ванильный сахар). Все это доводим до кипения и уже в кипяток кидаем 8 грамм чая. Как только начнет снова кипеть, добавляем 100-150 мл молока. И когда закипи уже с молоком — снимаем с огня. Чуть позже, когда бурление прекратиться и основа немного остынет - вливаем 2 столовые ложки меда.

Рецепт прост, но есть тонкости. Например, нужно быть очень осторожным с бадьяном и перцем. Если переборщить с их количеством, напиток получиться слишком острый.

Читайте также: В Челябинской области запретили продажу снюса детям.

напитки новый год без алкоголя
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Пока еще никто не оценил
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Подпишитесь на нас: Yandex Zen

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Некурительная никотиносодержащая продукция стала темой для «горячей линии» Роспотребнадзора. Задать вопрос, озвучить проблему жители региона могут вплоть до 3 февраля. По номеру 8 800 555 49 43 вы можете позвонить в любое время (линия работает круглосуточно). К вашим услугам первичная консультация. При необходимости, специалисты перенаправят вас в территориальные органы и отделения Роспотребнадзора. В Управление Роспотребнадзора по Челябинской области можн...
Общество
Магнитогорцев продолжают обманывать на просторах Интернета. В отдел полиции «Орджоникидзевский» обратилась 35-летняя местная жительница. Она пояснила, что для занятий патриотической направленности ей понадобилось приобретение макета знаменитого автомата Калашникова. Женщина в Интернете нашла предложение, которое ее заинтересовало. Продавец согласился прислать товар при полной предоплате. Горожанка перевела деньги на указанный счет, но они, по словам продав...
Общество
О печальной истории стало известно в ходе первого приёма Уполномоченного по правам ребенка в Челябинской области Евгении Майоровой , — сообщает Znak.com. Семья южноуральцев уже платила ипотеку, когда заболел ребёнок. Лечение онкологии лишило родителей возможности выплачивать долг по кредиту. Клиенты банка просили о возможности реструктуризации долга, но в финансовой организации им отказали. На этом беды семьи из Челябинской области не закончились. У неплат...
Спорт
Альтернатива для тех, кто не умеет кататься на коньках - существует. Традиционное состязание, которое проводит общественная молодежная палата при МГСД, открывает прием заявок на игры 2020 года. Хоккей на валенках - это своего рода противопоставление классическому хоккею, есть клюшки, ворота, защитник и нападающие, голкипер... Главное отличие - отсутствие коньков, ведь игроки рассекают по льду на валенках. В сезоне 2019 года знаменитый магнитогорский турнир...
Общество
Жители высотных домов могли почувствовать незначительные колебания строений. Эпицентр подземных толчков находился, по данным федерального исследовательского центра «Единая геофизическая служба Российской академии наук», в 383 км к югу от казахстанской Алматы 19 января. В эпицентре магнитуда составила 6 баллов. 20 января были зафиксированы последовательные еще два толчка Как сообщает телеграм-канал «Вечерка», магнитуда землетрясений в Челябинской области со...
Общество
Синоптики прогнозируют облачный день и снег. Завтра, 21 января температура воздуха днём составит минус 3 градуса. К вечеру столбик термометра покажет минус 5 градусов. Ночью прогнозируется минус 6 градусов. Ожидается западный ветер 2 м/с. Читайте также:Лжепутаны запускают руки в карманы мужчин. В Магнитогорске новый вид мошенничества
Происшествия
Жертв могло быть больше. Напомним, сегодня всю страну потрясла трагедия, произошедшая в Перми. Там в ночь на 20 января в отеле «Карамель» прорвало отопительную трубу. Кипяток моментально залил помещение. Несколько человек, включая спасателей, получили ожоги. Пять постояльцев, среди которых ребенок, выбраться не сумели. Естественно, специалисты уже начали выяснять причины случившегося. И сразу стали всплывать весьма показательные подробности. Во-первых, та...
Криминал
Бизнес он вели, используя интернет. Согласно официальной информации, опубликованной пресс-службой Правобережного районного суда, предприимчивые горожане в интернете предлагали всем желающим купить водительские удостоверения. На этот факт обратил внимание прокурор района и обратился в суд с иском в защиту неопределенного круга лиц. «Проведенной прокуратурой проверкой установлено, что на сайте в информационно-коммуникационной сети «Интернет» размещены объявл...
Власть
Кадровые изменения связаны с уходом в отставку правительства страны и грядущими изменениями в Конституцию. Сегодня, 21 января, стало известно, что Владимир Путин внес на рассмотрение Совета Федерации кандидатуру нового главы Генпрокуратуры. Им станет 44-летний заместитель председателя Следственного комитета РФ Игорь Краснов. Отметим, что Краснов известен расследованием резонансных дел, как-то хищение бюджетных средств при строительстве космодрома «Восточн...