Эксперты не советуют брать яйца и пирожные на пикник

Роспотребнадзор разложил по полочкам правила сбора продуктов к пикнику.

Пользуясь советами экспертов, вы избежите проблем со здоровьем. Начать специалисты советуют с покупки продуктов в правильном магазине. Места несанкционированной торговли не подходят. Лучше перевозить продукты в сумке-переноске. Они сохранятся свежими до обеда на свежем воздухе. Молочные продукты, копчености, сырые замаринованные вкусности в Роспотребнадзоре советуют не брать с собой. Яйца (не указано сырые или вареные) и пирожные с кремом лучше не рассматривать в качестве перекуса на природе.

Дело в том, что эти продукты являются прекрасной средой для размножения микробов. Продукты эксперты рекомендуют складывать отдельно друг от друга, не жалея тары. Мясные соки, к примеру, не должны пролиться на свежие овощи. На пикнике не оставляйте продукты неприкрытыми. Плёнка, либо контейнер с крышкой — ваши друзья. А вот насекомые, которые могут переносить патогенные микроорганизмы, радости не принесут.

В Роспотребнадзоре рекомендуют использовать для жарки шашлыка древесный уголь и металлические шампуры. Шашлык лучше есть сразу после жарки. И обратите внимание на то, что обеззараживание мяса от бактерий происходит при температуре 70-75 градусов. Специалисты советуют добавлять к мясу красный и чёрный перец, кардамон, тимьян, куркуму и горчицу. Это пряности обладают обеззараживающими свойствами.

Овощи и фрукты рекомендуется мыть только кипячёной и бутулированной водой. Руки лучше мыть с мылом до начала приготовления пищи и перед едой.

Читайте также:Индекс шашлыка. В Магнитогорске изменилась стоимость набора товаров для пикника